關於這兩段影片，我想從幾個部分來討論：（一）吃垃圾食物的習慣是如何養成的？（二）分工合作如何創造最大效益？（三）工作環境對人的思考模式的影響？（四）政策是否常常本末倒置？
（一）吃垃圾食物的習慣是如何養成的？
我想可以先思考的是，造成當今英國兒童吃垃圾食物做為午餐的成因是什麼?很明顯的，這樣的現象受經費補助影響尤深，影片當中傑米必須設計一道道預算不到45元的健康午餐，在台灣45元其實是可以買個營養均衡的便當的(以前在高雄讀高中的時候學校午餐便當的價錢)，然而在小小的台灣島內，北部的物價和南部的物價就有明顯的差異了，何況英國這樣一個幣值高、物價高的國家，在一餐大概要花150~300元才能吃的飽的地方，45元能變出什麼花招？我覺得這個部分英國政府做得不好，政府應該關心物價與午餐提供的問題，如此，讓兒童從小可以接受健康的食物，進而習慣均衡的飲食。
（二）分工合作如何創造最大效益？
影片當中傑米與諾拉在一起工作的過程中有很多的爭執，傑米之前在自己的餐廳工作，雖然都是cooking，但工作性質和在學校廚房相比還是有很大的不同，因為學校廚房一次要準備多人份的食物，時間的拿捏很重要，又剛好他有困難的任務在身(為學生設計出能被接受且健康均衡的午餐)，導致一開始料理的過程很不順利，對此，諾拉有很多的不滿，對她來說重要的是，她有沒有辦法在午餐時間順利的提供食物給學生，兩個人追求的目標不同，因為在工作中他們執掌的任務不同。最後傑米提議分開工作，讓各自有獨當一面面對問題的機會，傑米藉此可以專心做自己的工作，同時也體會諾拉所面臨的壓力，透過這樣的方式，互相了解，培養同理心，一同工作時就更會替對方著想，減少爭執讓準備午餐這個過程更加順利。
（三）工作環境對人的思考模式的影響？
諾拉長期在學校廚房工作，她把自己的定義為”廚工”而不是”廚師”，她所要準備的菜單可能不用動腦，她所要注意的只是有沒有食物？食物安不安全？這樣的工作環境，造成一種重複的行為模式，她其實就像工廠的員工，整天做著相同的動作，沒有新元素注入，造成思考僵化，我想從這樣的情況，可以反思我們的日常生活，自己是否被一成不變的習慣給綁住了？
（四）政策是否常常本末倒置？
英國政府規定學校午餐不能加鹽，我對這一個政策有很多的疑惑，不加鹽，食物的味道從何而來？當然食物本身也有味道，甚至也有其他的調味料可以代替，但是事實上，這樣的規定可能造成選擇食材上侷限性，譬如說炒一盤高麗菜，一定需要加鹽，不然哪個小孩想吃沒有味道的蔬菜？另外，影片中傑米一直強調，那些肉片很多都是混合肉，誰知道裡面添加了多少調味料？因此，這樣的政策一點意義也沒有，我想政策需要隨著實施的經驗做一些改變。
最後，這部影片真的很令我吃驚，在英國這個不同文化的社會中，孩童健康飲食的重要性竟完全被忽略，然而，有像傑米這樣的人站出來想改變現況，我覺得這是社會進步很大的原動力。
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